মিক্সড ফ্রাইড রাইস রেসিপি চিকেন প্লাস ভেজিটেবল

ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে পিজ্জা রেসিপি - পিজ্জা বানানোর উপকরণচিকেন ফ্রাইড রাইস বা মিক্স ফ্রাইড রাইস প্রত্যেকের কাছে একটি অতি প্রিয় ও পছন্দের সুস্বাদু খাবার ।যা বর্তমানে সবার কাছে অতি পরিচিত হলেও এটি অনেক প্রাচীনকাল থেকেই প্রচলিত একটি খাবার আর ফ্রাইড রাইসের মধ্যে এ সমস্ত উপাদান গুলো থাকে । সেগুলো আমাদের শরীরের জন্য উপকারী উপাদান তাই ফ্রাইড রাইস খেলে আমাদের শরীরের জন্য পুষ্টিকর ও স্বাদের দিক থেকেও ভরপুর ।মিক্সড ফ্রাইড রাইস

পোস্ট সূচীপত্রঃতাই চলুন আজ আমরা জেনে আসি কিভাবে খুব তাড়াতাড়ি ও সহজ পদ্ধতিতে ঝরে ঝরে রেস্টুরেন্টের মত ছাদে স্বাদ এ ফ্রাইড রাইস রেসিপি ।

ঝটপট সুস্বাদু ও পছন্দের খাবারের মধ্যে একটি প্রধান ও অন্যতম খাবার হচ্ছে ফ্রাইড রাইস যা আমরা ঘরে থাকা বিভিন্ন রকম উপাদান দিয়ে খুব সহজে অতি অল্প সময়ে তৈরি করে নিতে পারি । ফ্রাইড রাইসের স্বাদ অন্যান্য মুখরোচক খাবারের থেকে একটু আলাদা কিন্তু এটির স্বাদ সবার কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় ।

আরো পড়ুনঃ ৫ মিনিটে পারফেক্ট  রসমালাই রেসিপি

তাই এটি বর্তমানে বিভিন্ন অনুষ্ঠান বাড়িতে বা যেকোনো সময় চাইলেই বানিয়ে খাওয়া যায় । বিভিন্ন খাবারের সাথে ফ্রাইড রাইসের সাথে চিকেন ফ্রাই, সালাদ, গরুর মাংস ভুনা,, খাসির মাংস ভুনা, ইলিশ ভাজ সহ আরো অন্যান্য উপাদান দিয়ে খাওয়া যায় ।মিক্সড ফ্রাইড রাইস

ফ্রাইড রাইস বানানোর জন্য খুব সহজ এবং অল্প কিছু উপকরণ দিয়েই খুব সহজে তৈরি হয়ে যায় । মজাদার ফ্রাইড রাইস আপনার রান্নাঘরে যেকোনো সময় ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই এগুলো হলোঃ

1. পরিষ্কার খাবার পানি।

2. ৫০০ গ্রাম বাসমতি চাউল বা ঘরে থাকে যে কোন চাউল।

3. ৫০ গ্রাম ঘি বা মাখন অথবা আপনার রান্না করার যে কোন তেল।

4. পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ ।

5. ঘরে থাকা যে কোনো সবজি যেমন: ক্যাপসিক, াম মটরশুঁটি,, গাজর, বিন্স জাতীয় সবজি, বরবটি, ব্রকলি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ পাতা কুচি, ধনে পাতা কুচি,পাতিলেবুর রস 2 চা চামচ ইত্যাদি সবজি অল্প অল্প পরিমাণে নিতে হবে ও কুচি করে রাখতে হবে ।মিক্সড ফ্রাইড রাইস

6. পাঁচ থেকে ছয়টি কাঁচা মরিচ ।

আরো পড়ুনঃ চিজ এর দাম কত ২০২৪ - চিজ খাওয়ার নিয়ম

7. এক চিমটে পরিমাণ সাজিরা ।

8. চার থেকে পাঁচটি এলাচ , তিন চারটি লবঙ্গ ও কয়েকটা দারচিনি টুকরা ।

9. হার ছাড়ানো কিমা করা মুরগির মাংস ২৫০ গ্রাম ।

10. চিলিফ্লেক্স ২ চা চামচ ।

11. দুই টেবিল চামচ টমেটো সস ।

12. আদা বাটা 2 চা চামচ ও রসুন বাটা একটা চা চামচ ।

13. স্বাদমতো নুন ।

14. ডিম দুইটি ।

1. প্রথমে একটি পাত্র ৫০০ গ্রাম পরিমাণ চাল নিয়ে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে আবারো পরিষ্কার পানি দিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে ।

2. এবার কিমা করা মাংস গুলো সামান্য একটু লবণ, সয়া সস, আদা- রসুন বাটা ও তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে এর পাশাপাশি কুচি করে ধুয়ে রাখা সবজিগুলো ভেজে নিতে হবে ।

3. এবার ভেজানো চালের পানি ঝরিয়ে একটি পাত্রে দেড় লিটার পরিমাণ পানিতে এলাচ,দারচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা, সাজিরা ও দুই চা চামচ তেল দিয়ে পানি চুলায় দিয়ে ফুটাতে হবে । এ পর্যায়ে পানি ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে পানি ঝরানো চাল গুলো ঢেলে দিতে হবে এবং ৮০% ফোটা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে ফুটে গেলে ভাত গুলো আবারও পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে ।মিক্সড ফ্রাইড রাইস

4. এবার একটি বড় কড়াইয়ে সামান্য পরিমাণ ঘি বা রান্না তেল দিয়ে দিতে এর মধ্যে দুইটা ডিম ভেজে খুশি করে নিতে হবে ।তারপর একে একে আগে থেকে বেধে রাখা মাংস ও সবজিগুলো দিয়ে দিতে হবে এবং এর সাথে ফুটিয়ে রাখা ভাতগুলো দিয়ে দিতে হবে ।এরপর সবগুলো উপাদান কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে এতে স্বাদমতো লবণ ও চিলি ফ্লেক ছড়িয়ে আরেকটু নাড়াচাড়া করলেই তৈরি রেস্টুরেন্ট এর মত ঝরে ঝরে আপনার তৈরি ফ্রাইড রাইস ।মিক্সড ফ্রাইড রাইস

আরো পড়ুনঃ দই বানানোর রেসিপি - মিষ্টি দই বানানোর রেসিপি

ফ্রাইড রাইসের মধ্যে মাংস সহ বিভিন্ন ধরনের সবজি, বিন্স ও আরো যে সমস্ত উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় তা আমাদের শরীরে আমিষ, ভিটামিন, ফাইবার ও প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে থাকে তাই ফ্রাইড রাইস একটি মুখরোচক ও উপদেয় উপাদান দ্বারা তৈরি উত্তম খাবার ।

সম্মানিত পাঠক আজকে আমরা এ পোস্টটিতে জানলাম কিভাবে খুব সহজ ও সুস্বাদু পদ্ধতিতে রেস্টুরেন্ট এর মত ফ্রাইড রাইস বানানো যায় । তাই পারফেক্ট ফ্রাইড রাইস বানানোর জন্য আমাদের পোস্টটি বিস্তারিত পড়ুন এবং আরো অন্যান্য নতুন নতুন বিষয়ে তথ্য ও বিভিন্ন রেসিপি জানতে আমাদের পেজটির সাথেই থাকুন ।এছাড়া যে কোন বিষয়ে জানতে ও আমাদের পোস্টটি সম্পর্কে কোন তথ্য থাকলে আমাদের কমেন্ট বক্সে জানাবেন ধন্যবাদ ।